Оливковое масло Экстра Виржин (Extra Virgin)

Description

Оливковое масло — один из трех главных компонентов средиземноморской кухни наряду с пшеницей и виноградом. Его получают путем отжима из вечнозеленой европейской оливы. Это один из древнейших продуктов питания — известен с 8-го века до нашей эры. Согласно ГОСТ 30623-98 содержит максимальное количество мононенасыщенной олеиновой кислоты из всех масел растительного происхождения.

Классификация оливковых масел

Экстра Виржин (Extra Virgin) — это нерафинированное масло высшей категории, полученное исключительно путем механического прессования без химической обработки («девственное»). Оно имеет отличный аромат и содержание свободных жирных кислот не больше 0,8% на 100 г продукта. Отжим производится при температуре не больше 25 ⁰C.

Ниже по рангу стоят классы оливкового масла: Lampante virgin oil (первичный отжим, содержание кислоты до 1,5%); рафинированное и Crude Olive Pomace Oil (экстрагированное). В очищенные и вторичные масла добавляют «девственное» для запаха, но знатоки не используют их для употребления в свежем виде.

Полезные свойства для здоровья

Пищевую ценность оливкового масла Virgin определяют превосходные вкусовые качества — его используют для заправки салатов, и высокое содержание витаминов E, A, D. Олеиновая кислота способствует снижению холестерина, снижает риск инсультов и инфарктов. Достаточной для профилактики дозой считают 2 столовых ложки масла в день.

Покупка оливкового масла Virgin онлайн в Фудмолле

Оливковое масло — одно из самых больших удовольствий в мире. Купить лучшее оливковое масло можно тоже с удовольствием, избежав людской сутолоки в супермаркетах и поездки в транспорте. Просто покупайте оливковое масло Экстра Виржин (Extra Virgin) онлайн в Фудмолле, и вы получите приятный шоппинг, экономию времени и понравившейся вам оливковое масло с доставкой на дом.