Кунжутная мука

Description

Кунжут — растение родом из Тропической Африки. В Америке и европейских странах его полюбили за нежный вкус и легкий ореховый аромат, делающий аппетитным любое блюдо. Мука из семян кунжута содержит витамины, микроэлементы и аминокислоты, обладающие антиоксидантными свойствами.

Состав кунжутной муки

В составе муки, приготовленной из семян кунжута, присутствуют ценные белки, липиды и масла олеиново-линолевого типа — они наиболее хорошо усваиваются организмом. Она богата и разнообразна по набору полезных веществ:

• серосодержащие аминокислоты — человек получает их только с пищей;
• природные антиокислители — нормализуют жировой обмен, уровень глюкозы;
• витамины группы B, PP, E, микроэлементы.

Кунжут — чемпион по содержанию кальция среди растений, по его количеству он превосходит даже многие молочные продукты.

Полезные свойства и калорийность кунжутной муки

Благодаря высокому содержанию Ca, кунжутная мука способна восполнить его дефицит в организме, укрепляя кости и зубы. Она содержит много фитостеринов — биологически активных соединений, нормализующих работу иммунной и эндокринной системы, стимулирующих регенерацию клеток (омолаживающие свойства). Природные антиоксиданты очищают кровь от токсинов.

Калорийность цельной кунжутной муки 500–600 Ккал/100 г продукта. Достаточно 1–2 столовых ложек муки в день, что получить оптимальную дозу минералов и витаминов.

Использование в кулинарии

• Добавляется в тесто для выпечки — придает приятный ореховый привкус печенью, бисквитам, булочкам.
• Улучшает вкус салатов, холодных закусок из овощей — в горячие блюда добавляется в конце приготовления.
• Используется в соусах, подливах для гарнира в качестве загустителя и для придания вкуса.

Тонкий аромат и привкус кунжутных семян придает блюдам особую «изюминку», одновременно обогащая организм незаменимыми аминокислотами и дефицитными микроэлементами.

Покупка кунжутной муки онлайн в Фудмолле

Купить полезную кунжутную муку и другие виды муки, масла или семян выгодно в онлайн-магазине продуктов питания Фудмолл. Преимущества такой покупки очевидны — отсутствует необходимость поиска нужного сорта и вида муки в розничной сети супермаркетов и специализированных магазинов. Кроме того, приятный шоппинг обеспечивает экономию времени и средств: цены в Фудмолле в основном ниже розничных. Мы предлагаем быструю доставку по всей Украине.